Skip to main content

VISBAR FYRRE



Visbar Fyrre (Deens voor ‘veertig’, wat het huisnummer van het restaurant is) in de Javastraat is de plek voor iedereen die in een ontspannen setting wil genieten van bijzondere visgerechten, oesters en mooie wijnen. We werken altijd met de beste producten: kraakverse vis uit IJmuiden, oesters uit Zeeland en Normandië en zoveel mogelijk biologische groente. Verder hebben we een mooi assortiment aan biologische- en natuurwijnen, Amsterdam biertjes en ander lekkers. Het menu wisselt doorlopend om altijd te kunnen werken met wat op dat moment in het seizoen is.

Chef en eigenaar Folkert Scheper is geïnspireerd geraakt door de Scandinavische Keuken, die hij weet te combineren met de Hollandse en Franse keuken. Maar ook schroomt hij niet om Japanse azijnen en dergelijke te gebruiken om verrassende gerechten te maken en draaien we bijvoorbeeld dagelijks zelf onze eigen pasta. De gemene deler is vers, fris en seizoensgebonden eten waarin vis centraal staat.


Reserveer een tafel

ADRES EN ROUTE

Javastraat 40
1094HJ Amsterdam



OPENINGSTIJDEN

Maandaggeslotengesloten
Dinsdaggesloten17:00 - 01:00
Woensdaggesloten17:00 - 01:00
Donderdaggesloten17:00 - 01:00
Vrijdaggesloten17:00 - 01:00
Zaterdaggesloten17:00 - 01:00
Zondaggeslotengesloten

KORTINGEN MET EETZAKELIJK

MADIWODOVRZAZO
Lunch
Diner15%15%15%15%15%
AmsterdamScandinavischInternationaalBiologischVis€25-€35 (VHN)InformeelHip&TrendyBistroDiner